Em um dos primeiros posts que escrevi, falei que ser m\u00e3e \u00e9 uma oportunidade de mudar tudo<\/a>. Tudo aquilo que n\u00e3o nos agrada, que j\u00e1 vinha nos incomodando h\u00e1 um tempo… Pode ser algo que decidimos transformar na nossa vida por amor ao ser que colocamos no mundo ou para estar mais de acordo com a nova pessoa que nos tornamos neste processo.<\/p>\n

Hoje vou falar um pouco sobre como a maternidade me levou a virar vegetariana. Tudo come\u00e7ou com uma conversa sobre como ensinar nossos filhos a cuidar do meio ambiente. Num desses papos, uma amiga me explicou que diminuir o consumo de carne causava muito mais impacto positivo do que tomar um banho r\u00e1pido ou apagar todas as luzes da casa. Fiquei intrigada e decidi pesquisar. Assisti ao document\u00e1rio Cowspiracy<\/a>\u00a0(tem no Netflix) e a\u00ed minhas pesquisas sobre o assunto n\u00e3o pararam mais. Ent\u00e3o por que faz sentido pra mim ser vegetariana?<\/p>\n

O\u00a0 meio ambiente agradece<\/b>\u00a0A pecu\u00e1ria \u00e9 altamente prejudicial ao meio ambiente. A cria\u00e7\u00e3o de gado para consumo \u00e9 hoje a principal raz\u00e3o para o desmatamento<\/b> da Amaz\u00f4nia. Al\u00e9m disso, para produzir um quilo de bife, a quantidade de \u00e1gua<\/b> necess\u00e1ria \u00e9 enorme, algo como 15 mil litros segundo a Superinteressante<\/a>.\u00a0Comer um hamburguer significa um gasto de \u00e1gua equivalente a dois meses de banho. DOIS MESES. \u00c9 bastante coisa. Esse v\u00eddeo do Greg News<\/a> esclarece, de forma bem humorada, muitas das quest\u00f5es relacionadas \u00e0 carne e o meio ambiente. O pum da vaca tamb\u00e9m produz uma quantidade absurda de metano, o que impacta mais no efeito estufa<\/strong> do que os transportes no caso do Brasil (novamente segundo a Superinteressante).<\/p>\n

Voc\u00ea fica mais saud\u00e1vel<\/b>\u00a0A segunda raz\u00e3o que me convenceu a virar vegetariana foi a sa\u00fade<\/b>. Comer carne significa que estamos colocando um bicho morto<\/strong> dentro do nosso corpo. Sei que isso soa macabro – porque \u00e9 mesmo. O est\u00f4mago humano precisa de quase o dobro de \u00e1cido<\/a> para digerir uma quantidade de carne, em compara\u00e7\u00e3o com um p\u00e3o. Outro aspecto \u00e9 que o consumo de derivados de animais est\u00e1 ligado \u00e0s doen\u00e7as<\/b> que mais matam na atualidade: diabetes, infarto, obesidade, colesterol, press\u00e3o alta e problemas do cora\u00e7\u00e3o. Pa\u00edses cuja popula\u00e7\u00e3o come mais carne sofrem mais com esses problemas. O document\u00e1rio What the Health<\/a>, do mesmo autor do Cowspiracy, traz muita informa\u00e7\u00e3o sobre isso. Tamb\u00e9m tem o Food Matters<\/a>\u00a0e o Food Choices,<\/a>\u00a0todos no Netflix.<\/p>\n

Desnaturalizando a crueldade<\/b>\u00a0Se diminuir ou eliminar o consumo de carne faz bem para o planeta e para nossa sa\u00fade, acabei percebendo que tamb\u00e9m faz bem para alma<\/strong>. N\u00e3o comer animais tamb\u00e9m \u00e9 uma quest\u00e3o moral. Muitos de n\u00f3s est\u00e3o acostumados a comer bichos desde a inf\u00e2ncia e acabamos aprendendo que \u00e9 assim mesmo e que toda a crueldade envolvida em assassinar<\/b> e esquartejar outros seres para comer \u00e9 algo aceit\u00e1vel. Mas n\u00e3o precisa ser, se voc\u00ea n\u00e3o quiser. Muitas crian\u00e7as, ao entenderem que aquele \u201cbifinho” no prato vem da vaca que ela tanto gosta ou que para aquele \u201cfranguinho” estar no ensopado, foi preciso matar a galinha, entram em crises existenciais como esse menino aqui<\/a>. E com raz\u00e3o, a meu ver. Voc\u00ea pode argumentar que a evolu\u00e7\u00e3o da humanidade s\u00f3 foi poss\u00edvel porque o ser humano passou a comer carne e que isso foi importante. Ok, pode at\u00e9 ser. Mas n\u00f3s n\u00e3o estamos mais na Idade da Pedra e hoje a ci\u00eancia mostra que \u00e9 perfeitamente poss\u00edvel viver com sa\u00fade sem consumir animais. Aqui a Monja Coen fala lindamente sobre escolhas alimentares<\/a>. Pense no seu gato ou cachorro de estima\u00e7\u00e3o. Agora pense se, de uma hora pra outra, pass\u00e1ssemos a fazer churrasco deles. N\u00e3o seria cruel demais? Ent\u00e3o o que as pobres vacas, galinhas, patos, ovelhas e porcos t\u00eam de diferente destes animais que gostamos tanto de amar e proteger?<\/p>\n

Foram essas as tr\u00eas raz\u00f5es principais que me fizeram repensar o que coloco no meu prato<\/strong>. Refleti muito sobre o que eu estaria ensinando ao meu filho atrav\u00e9s da comida. Reduzir ou eliminar o consumo de carne tem um impacto tremendo no meio ambiente, na sa\u00fade e na constru\u00e7\u00e3o de um mundo mais amoroso com todos os seres. Se foi dif\u00edcil? Acho que o mais complicado foi quebrar todos esses paradigmas na minha cabe\u00e7a, j\u00e1 que venho de uma fam\u00edlia ga\u00facha e carn\u00edvora. E este processo continua em curso. Eu comecei adotando a Segunda sem carne<\/a>. Depois virei vegetariana durante a semana<\/a>. Depois ficou esquisito comer carne at\u00e9 no final de semana, passei a comer s\u00f3 peixe, depois n\u00e3o mais\u2026 Enfim, tem sido um processo gradual e respeitoso comigo mesma. Meu marido, por exemplo, \u00e9 vegetariano s\u00f3 dentro de casa\u2026 rs<\/p>\n

Mas vou comer o que?<\/b> Bem, virar vegetariano envolve reformular seu prato de comida. Se voc\u00ea j\u00e1 come leguminosas com frequ\u00eancia (diferentes tipos de feij\u00f5es, lentilha, gr\u00e3o de bico, ervilha), provavelmente n\u00e3o ter\u00e1 que adicionar nada na sua dieta. Gosto muito desse canal no Youtube do Dr. Eric<\/a>\u00a0(tamb\u00e9m tem livros sobre o assunto), onde ele explica os pormenores da alimenta\u00e7\u00e3o sem carne. Mas em resumo, se um adulto comer uma concha de feij\u00e3o no almo\u00e7o, ele vai ter consumido a quantidade necess\u00e1ria de prote\u00ednas para aquele dia. Se voc\u00ea tiver uma dieta variada, n\u00e3o precisa adicionar mais nada. O \u00fanico nutriente que uma dieta vegetariana pode n\u00e3o suprir de forma satisfat\u00f3ria \u00e9 a vitamina B12. Mas isso depende se voc\u00ea consome latic\u00ednios e ovos e tamb\u00e9m depende do modo que seu corpo metaboliza a vitamina, que \u00e9 algo muito vari\u00e1vel. Exames de sangue peri\u00f3dicos e o acompanhamento de um profissional s\u00e3o suficientes para saber se est\u00e1 tudo certo com seus nutrientes. Vale lembrar que acompanhamento nutricional n\u00e3o \u00e9 s\u00f3 pra quem \u00e9 vegetariano. Tem muita gente que come carne e que est\u00e1 cheia de defici\u00eancias nutricionais. O que acontece \u00e9 que muitas pessoas simplesmente n\u00e3o fazem um acompanhamento adequado e quem resolve mudar a dieta passa a prestar mais aten\u00e7\u00e3o nesses assuntos.<\/p>\n

Muitos me perguntam sobre a quest\u00e3o do prazer e da vida social<\/strong>ao se tornar vegetariano. E eu sempre respondo que existe um mundo maravilhoso de del\u00edcias vegetarianas (algumas op\u00e7\u00f5es de receitas aqui,<\/a>\u00a0aqui<\/a>, aqui<\/a> e aqui).<\/a>\u00a0Nunca deixei de encontrar amigos por causa das minhas escolhas alimentares. Claro que n\u00e3o \u00e9 f\u00e1cil ser a \u00fanica vegariana em um churrasco, mas assim como voc\u00ea tem todo o direito de n\u00e3o gostar de piment\u00e3o (ningu\u00e9m vai te obrigar a comer ou fazer cara feia se voc\u00ea n\u00e3o quiser, n\u00e9?), voc\u00ea pode n\u00e3o gostar mais de carne. E logo as pessoas se acostumam e respeitam sua decis\u00e3o. N\u00e3o comer carne envolve um outro tipo de prazer, que, al\u00e9m do gosto da comida, \u00e9 estar em paz<\/strong> com o fato de que nenhum ser teve que morrer para te satisfazer, que voc\u00ea n\u00e3o est\u00e1 contribuindo para a degrada\u00e7\u00e3o do meio ambiente e que voc\u00ea ainda est\u00e1 fortalecendo sua sa\u00fade. Tudo isso me d\u00e1 muito prazer. E leveza.<\/p>\n

No t\u00edtulo desse texto, falo que eu desejo ter um filho vegetariano. Sim, porque a decis\u00e3o ser\u00e1 dele<\/strong>. Ao longo do tempo e na medida em que ele tiver maturidade pra entender, vou explicar todas as quest\u00f5es que apontei nesse texto. Por\u00e9m, se qualquer dia desses ele quiser provar um peda\u00e7o de picanha, eu vou deixar. E ele vai escolher o que fazer em rela\u00e7\u00e3o a isso. Mas como ele tem s\u00f3 2 anos, eu ainda consigo controlar bastante o que ele come, seja em casa ou na escola. Esse \u00e9 o exemplo que eu quero ser pra ele.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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